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Tucupi Amarelo 2L – Sauce de manioc jaune du Pará pour tacacá

€2000 €2800
Taxes incluses, frais de port calculés au moment du paiement.


Le tucupi amarelo est une sauce jaune à base de jus de manioc, emblématique de la cuisine d'Amazonie et de l'État du Pará. Produit par Serra Alimentos à Belém do Pará, ce tucupi en grand format de 2 litres est idéal pour les grandes tablées et les restaurants.

Recettes au tucupi

  • Tacacá : le tucupi bouillant est versé sur la goma (fécule de manioc), puis agrémenté de jambu, de chicória et de crevettes séchées. Il est traditionnellement servi dans une cuia, un bol en calebasse.
  • Pato no tucupi : le canard rôti puis émietté finit sa cuisson dans une sauce au tucupi et au jambu, un plat très apprécié au Pará.
  • Sauces et bouillons pour poissons et crevettes.

Le goût du tucupi

Acidulé et parfumé, le tucupi accentue les effets du jambu, une herbe amazonienne qui provoque un léger picotement sur les lèvres et la langue.

Conseil : portez le tucupi à ébullition avant de le consommer et suivez les indications de l'emballage.

Marque : Serra Alimentos
Volume : 2 L
Origine : Belém do Pará, Brésil

Existe aussi en format 1 litre.

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Description

Le tucupi amarelo est une sauce jaune à base de jus de manioc, emblématique de la cuisine d'Amazonie et de l'État du Pará. Produit par Serra Alimentos à Belém do Pará, ce tucupi en grand format de 2 litres est idéal pour les grandes tablées et les restaurants.

Recettes au tucupi

  • Tacacá : le tucupi bouillant est versé sur la goma (fécule de manioc), puis agrémenté de jambu, de chicória et de crevettes séchées. Il est traditionnellement servi dans une cuia, un bol en calebasse.
  • Pato no tucupi : le canard rôti puis émietté finit sa cuisson dans une sauce au tucupi et au jambu, un plat très apprécié au Pará.
  • Sauces et bouillons pour poissons et crevettes.

Le goût du tucupi

Acidulé et parfumé, le tucupi accentue les effets du jambu, une herbe amazonienne qui provoque un léger picotement sur les lèvres et la langue.

Conseil : portez le tucupi à ébullition avant de le consommer et suivez les indications de l'emballage.

Marque : Serra Alimentos
Volume : 2 L
Origine : Belém do Pará, Brésil

Existe aussi en format 1 litre.

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