MAMINHA MATURADA ARGENTINA 1,200 kg
La fameuse maminha argentine, c'est notre aiguillette baronne, un morceau de forme conique, tendre, savoureux et finement marbré. Son gras apporte une saveur supplémentaire lors de la cuisson, il ne faut donc pas l'en débarrasser avant de le passer au grill ou au barbecue.