Picanha Argentine Angus Maturée Devesa 1,7-1,9 kg – La pièce reine du churrasco
Picanha Argentine Angus Maturée Devesa 1,7-1,9 kg – La pièce reine du churrasco est en rupture de stock et sera expédié dès qu’il sera de retour en stock.
La picanha est la pièce de bœuf reine du churrasco brésilien. Signée Devesa, l’une des meilleures marques de viande argentine, cette picanha de bœuf Angus maturée est finement persillée, avec sa généreuse bande de gras caractéristique qui fond à la cuisson et libère toute sa saveur.
La maturation Devesa garantit une viande d’une tendreté exceptionnelle, qui se prépare aussi bien au barbecue à la brésilienne (en espetos ou entière) qu’au four ou à la plancha.
Caractéristiques
- Marque Devesa — référence de la viande argentine
- Bœuf Angus d’Argentine, viande maturée
- Poids : 1,7 à 1,9 kg — idéal pour 6 à 8 personnes
- Livraison surgelée partout en France avec Chronofresh
Conseil de préparation à la brésilienne
Découpez la picanha en tranches épaisses dans le sens de la fibre, arrosez généreusement de gros sel, puis faites griller au barbecue en saisissant d’abord côté gras pour une croûte dorée. Cuisson à cœur selon votre goût — saignant recommandé (52-54°C), comme au churrasco.
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Picanha Argentine Angus Maturée Devesa 1,7-1,9 kg – La pièce reine du churrasco est en rupture de stock et sera expédié dès qu’il sera de retour en stock.
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Description
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La picanha est la pièce de bœuf reine du churrasco brésilien. Signée Devesa, l’une des meilleures marques de viande argentine, cette picanha de bœuf Angus maturée est finement persillée, avec sa généreuse bande de gras caractéristique qui fond à la cuisson et libère toute sa saveur.
La maturation Devesa garantit une viande d’une tendreté exceptionnelle, qui se prépare aussi bien au barbecue à la brésilienne (en espetos ou entière) qu’au four ou à la plancha.
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- Marque Devesa — référence de la viande argentine
- Bœuf Angus d’Argentine, viande maturée
- Poids : 1,7 à 1,9 kg — idéal pour 6 à 8 personnes
- Livraison surgelée partout en France avec Chronofresh
Conseil de préparation à la brésilienne
Découpez la picanha en tranches épaisses dans le sens de la fibre, arrosez généreusement de gros sel, puis faites griller au barbecue en saisissant d’abord côté gras pour une croûte dorée. Cuisson à cœur selon votre goût — saignant recommandé (52-54°C), comme au churrasco.
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La picanha est la pièce de bœuf reine du churrasco brésilien. Signée Devesa, l’une des meilleures marques de viande argentine, cette picanha de bœuf Angus maturée est finement persillée, avec sa généreuse bande de gras caractéristique qui fond à la cuisson et libère toute sa saveur.
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